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| 作者 |
閆艷
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| 出處題名 |
古籍整理研究學刊=Journal of Ancient Books Collation and Studies
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| 卷期 | n.3 |
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| 出版日期 | 2014.05 |
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| 頁次 | 87 - 91 |
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| 出版者 | 東北師範大學古籍整理硏究所 |
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| 出版者網址 |
http://gjzlxk.nenu.edu.cn 或 www.gjzlxk.cn
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| 出版地 | 長春, 中國 [Changchun, China] |
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| 資料類型 | 期刊論文=Journal Article |
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| 使用語言 | 中文=Chinese |
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| 附註項 | 作者為内蒙古師範大學文學院教授 |
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| 關鍵詞 | 阿魏; 名源; 藥物; 調料; 佛教戒食 |
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| 摘要 | 「阿魏」自唐代以來的文獻中多有記載，但長期以來學界對其名源和内涵、意義等缺乏梳理。作為一種外來植物，「哈昔泥」、「鶴悉那」、「熏渠」、「興具」「形虞」等眾多的異名均具有鮮明的域外文化烙印，歷史上曾有幾條阿魏的傳入路線，進入中原後受到內地的廣泛認可與歡迎，在中國傳統的醫藥史和飲食生活中發揮了不可忽視的功用。味道極臭的阿魏可以驅蟲、治療關節病，而且是元人加工肉食不能省略的調料，還是佛教信仰中戒食的「五辛」之一。由於其經濟價值高，歷史上甚至出現了仿製品。系统地揭示阿魏的名源、内涵及功用，對於正確理解其豐富的文化意義具有重要意義。 |
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| 目次 | 一、阿魏的各種異稱及詞源 88
二、阿魏的產地及傳入 89
三、阿魏的形狀、功用 90
四、阿魏是佛教戒食之物 91 |
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| ISSN | 10091017 (P); 10091017 (E) |
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| 點閱次數 | 116 |
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| 建檔日期 | 2017.01.20 |
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| 更新日期 | 2019.08.27 |
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