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著者 |
王征
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掲載誌 |
食品與生活=Food and Life
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巻号 | n.1 |
出版年月日 | 1994 |
ページ | 8 - 9 |
出版者 | 上海市食品研究所 |
出版サイト |
http://www.sfri.com.cn/
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出版地 | 上海, 中國 [Shanghai, China] |
資料の種類 | 期刊論文=Journal Article |
言語 | 中文=Chinese |
キーワード | 寺院 |
抄録 | 中國的飲食文化以其多姿多采、精於烹調而著稱於世。素食文化則以其清淡、適口、養生而在中國飲食文化中異軍突起,獨樹一幟。它經過一千多年的發展,形成了宮廷素食文化、寺院素食文化和民間素食文化三大流派。 |
ISSN | 10045473 (P) |
ヒット数 | 601 |
作成日 | 2008.07.10 |
更新日期 | 2020.04.16 |
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