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淨蔬禪食：心經食譜=The Heart Sutra & Vegetable Recipes |
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| Author |
洪啟嵩 (著)
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洪繡巒 (著)
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| Edition | 1 |
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| Date | 2023.07.01 |
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| Pages | 216 |
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| Publisher | 布克文化=Sbooker Publications |
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| Publisher Url |
https://www.facebook.com/sbooker.tw
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| Location | 臺北市, 臺灣 [Taipei shih, Taiwan] |
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| Series | 布克生活 |
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| Content type | 書籍=Book |
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| Language | 中文=Chinese |
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| Keyword | 素食食譜 |
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| Abstract | 本書結合《心經》意境與藝術創作的創意蔬食，將每道料理與每句經文結合，在細品 《心經》的同時，融入六十五道美食的禪意，讓您滌塵化淨、幸福自在。
本書美食教學的原則為：簡單、好用、美味、零失敗，任何人都可以輕鬆上手。而在食材方面，為了讓出家師父及一般大衆皆能享用，本食譜不含五辛及蛋、奶等。讀者可以此為基礎，視個人需要彈性調配，同樣非常美味。打開本書，您將體驗淨蔬禪食的飲食三昧！ |
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| Table of contents | 推薦序／淨蔬禪食的「飲食三昧」 中國佛教會理事長 釋淨耀
推薦序／心靈與美學、美食的橋梁 奧地利駐臺代表 Roland Rudorfer 處長
推薦序／松露炒飯，堪稱一絕 中華大學校長 劉維琪
推薦序／充滿文學與靈性的美食藝術 上順旅行社董事長 李南山
推薦序／一種喜悅交流、生活化的體驗身心靈平和的美感與美味 福華大飯店董事長 廖國宏
自序／美食，最有人情味的國民外交
緣起／六覺美食的因緣
導論／從味覺革命到六覺革命 洪啟嵩
「食」的文化軌跡
味覺的迷離幻境
味覺的幻象
佛陀的飲食觀
禪定與飲食的關係
佛陀前瞻的飲食養生觀念
從味覺到六覺
幸福的味覺革命
PART 1 品。味
大自然的瑰寶：食用植物
感官與知覺
舌頭的味覺分布區
味覺如何巧妙運作？
昇華品、味的絕妙法門
PART 2 心經食譜
自在心
三品行
果真有心
渡船
白玉寶塔
花園夢幻
青春永綠
百里白裡
彩虹
黑白紅音
六根清淨
羽衣飛
圓滿盒
旋舞
黃金之泉
神韻
混沌清心
雙菇圓滿
純「節」
素淨
目木心思
始於足下
本色
明
清
香
味
滿
淡
悅
聞
蝶舞
線心
勻
華無
空明
絲扣
柔潤情
咖哩耶
松壽綿長
樂極
放下
放鬆
放空
珍珠圓
究竟
智鏡
花開富貴
清純
去蕪
釋懷
明淨
恍然
光明
超越
悟開
五行十方
五色冰心
靜、智
黑。白
平等無執
喜悅
蓮品 |
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| ISBN | 9786267256855 (平裝) |
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| Hits | 12 |
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| Created date | 2024.06.30 |
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| Modified date | 2024.08.29 |
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