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| 著者 |
村越英裕
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蕭志強
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| 出版年月日 | 1997.11 |
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| ページ | 242 |
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| 出版者 | 圓神出版社 |
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| 出版地 | 臺北市, 臺灣 [Taipei shih, Taiwan] |
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| 資料の種類 | 書籍=Book |
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| 言語 | 中文=Chinese |
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| ノート | 叢書系列：勵志書系系列 |
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| キーワード | 佛教飲食; 道場生活=Monasticism=Monastic Life=Community Life; 僧團=叢林=Monastic Community=Buddhist Community; 日本佛教=Japanese Buddhism |
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| 抄録 | 出家人過的是什麼樣的生活? 當欲望浮現時，他們又是如何以對? 清貧是我們對出家人的一般印象. 日本龍澤寺的生活不但簡樸，並極重視傳承. 許多傳統作法，具體而微地展現了日本佛教組織重歷史的精神. 本書是村越英裕從1982~1986年，在龍澤寺修行的真實紀錄，以典座 (廚房) 為主場景，是描繪僧院面貌別出心裁的妙法. 由飲食話題切入，不僅讀來輕鬆，非佛教徒也能產生「如在鄰家」的親切感. 讀者能細細味書中的禪機.
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| 目次 | 1 即使剃髮也剃不掉心中的慾望
男人落髮是一件大事
「塞庭院」堪比「跳海」
這就是我的「新家」嗎?
清晨三點半，雲水一日始
僧堂一天也是24小時
即使剃髮也剃不掉心中的慾望
三餐飲食也是活著的明證
想吃魚吃肉時怎麼辦?
現在，酒已不能叫做「般若湯」了
2 與禁戒之書《典座教訓》相遇
寮頭房是寺院中的治外法權所在地
與禁戒之書《典座教訓》相遇
一盒消毒貼布的禮物
吃粥像面對天使
接心期間的菜單堪稱「豪華」
3 向爐灶學習
禪僧須食「藥石」的理由
向飯鍋學習
湯要煮得有失戀的味道
做菜的「三不」原則
典座寮的三原則--化緣. 拾取. 不花錢
梅子的昇華
4 祕傳「黑豆」以丹波出產的最好
睡覺過新年
祕傳「黑豆」以丹波出產的最好
如何讓「重箱」料理更加出色?
油炸素食料理有如變魔術
罪惡是年菜的隱形調味料
雲水之口如灶台
5 山門有酒有肉時
品茗的方法
斷除執著心的方法
誦經和菸草的關係
用可樂乾杯
當山門有酒有肉時
修行的春夏秋冬
好典座. 壞典座與普通典座
6 招待小朋友的精進料理--「兒童餐」
如何讓魚. 肉更好吃?
由生飯得到的教訓
製作「赤膳定食」的五種技法
招待小朋友的精進料理--「兒童餐」
製作「師父定食」真是困難
7 來，請用茶
世界上「最好吃」的料理
離開典座的日子
明月何幽遠，曾照無數古人身 |
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| ISBN | 9576072972 |
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| ヒット数 | 407 |
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| 作成日 | 2004.02.28
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| 更新日期 | 2014.05.26 |
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