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| 作者 |
何信賢 (撰)=Ho, Hsin-hsien (compose)
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| 出版日期 | 2015 |
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| 頁次 | 100 |
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| 出版者 | 南華大學 |
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| 出版者網址 |
https://web.nhu.edu.tw/
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| 出版地 | 嘉義縣, 臺灣 [Chia-i hsien, Taiwan] |
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| 資料類型 | 博碩士論文=Thesis and Dissertation |
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| 使用語言 | 中文=Chinese |
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| 學位類別 | 碩士 |
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| 校院名稱 | 南華大學 |
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| 系所名稱 | 宗教學研究所 |
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| 指導教授 | 呂凱文 |
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| 畢業年度 | 103 |
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| 關鍵詞 | 食禪; 正念飲食; 心因性飲食疾患 |
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| 摘要 | 本研究的題目為「食禪與正念飲食的研究」，主要研究重心放在正念飲食的部份。但是在次第的脈絡上，會循序漸進地從各個不同的角度：食禪、正念飲食、中西醫學，來一一做介紹。
從食禪與正念飲食的關係中，會探討食禪一詞的緣起，和食禪相關的佛教經論。從經論中找尋古人是怎麼修學食禪的這門課程，接著就會進入到現代的食禪，探討為何食禪要現代化，以及探討目前當紅的「慢食」與「食禪」的差異。
在當代正念療法的內涵應用於飲食上，先會從正念的定義做開場白，接著進入到當代正念的療法。這個部份會舉出卡巴金及學者呂凱文的正念療法的內容為例，最後進入到正念飲食的部份。在這個單元中，除了舉出卡巴金及學這呂凱文的正念飲食教學外，筆者還會將自己的學習經驗給加入，來做驗證。
從中西醫學的角度，來探討非正念飲食會對身體造成那些傷害。中醫的部份是以《黃帝內經》當中的情志病症為探討的案例，西醫的部份是探討：飲食異常疾患、厭食症、暴食症，以這三種病證為例，藉由中西醫學的角度，來探討這些病證的病因及如何用正念來防治。 |
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| 目次 | 謝誌i
摘要ii
目錄iii
第一章緒論1
第一節研究動機與目的2
第二節問題意識與研究範圍6
第三節歷年來相關研究回顧10
第四節研究方法16
第五節章節架構18
第六節研究限制與預其成果19
第二章與本研究相關的文獻探討20
第一節經論當中的食禪20
第二節現代食禪45
第三節慢食主義50
第三章當代正念療法的內涵與在飲食上的運用55
第一節正念的定義55
第二節當代正念療法的內涵63
第三節當代正念療法在飲食的運用69
第四節小結76
第四章從中西醫學來探討心因性飲食障礙78
第一節黃帝內經簡介及論五神與情志79
第二節從黃帝內經當中來探討因情志病証而產生的飲食異常86
第三節心因性飲食障礙的西醫探討89
第四節神經性厭食症與暴食症的探討90
第五章結論94
參考文獻97
佛教藏經97
專書與學位期刊論文97
西文98
網路及影音資料99 |
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| 點閱次數 | 350 |
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| 建檔日期 | 2020.02.12 |
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| 更新日期 | 2023.01.09 |
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