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寺院素食文化
作者 王征
出處題名 食品與生活=Food and Life
卷期n.1
出版日期1994
頁次8 - 9
出版者上海市食品研究所
出版者網址 http://www.sfri.com.cn/
出版地上海, 中國 [Shanghai, China]
資料類型期刊論文=Journal Article
使用語言中文=Chinese
關鍵詞寺院
摘要中國的飲食文化以其多姿多采、精於烹調而著稱於世。素食文化則以其清淡、適口、養生而在中國飲食文化中異軍突起,獨樹一幟。它經過一千多年的發展,形成了宮廷素食文化、寺院素食文化和民間素食文化三大流派。
ISSN10045473 (P)
點閱次數492
建檔日期2008.07.10
更新日期2020.04.16










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序號
162503

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